La placa bacteriana es el biofilm que se forma incluso una hora después de una higiene bucal profesional sin haber comido nada, solo con nuestra flora normal y saliva. Este biofilm es el principal causante de las enfermedades bucales como lo son: la caries y la enfermedad periodontal, esta última puede presentarse como Gingivitis o cronificarse a periodontitis o piorrea. Es importante tener en cuenta que el sarro no se forma por lo que comamos, sino por la acción de nuestra propia saliva, la cual calcifica la placa bacteriana y la convierte en el cálculo dental que conocemos.

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